Description
Redécouverte depuis quelques années pour ses excellentes qualités nutritionnelles, le Quinoa est une plante sud américaine qui réussira très bien dans votre jardin. Très décorative, sa floraison jeune d’or est lumineuse et cède la place à des graines.
Leur goût de noisette en fait un légume apprécié de tous qui peut être mangé seul ou en poêlée de légumes mélangés, être ajoutée à la soupe ou au petit déjeuner en remplacement des traditionnelles céréales. Les feuilles peuvent également être consommées en crues en salade ou cuites comme des épinards.
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