Description
Originaire d’Australie, la poire Packham est un fruit assez gros dont la forme quasi ronde est assez irrégulière. Sa peau épaisse de couleur verte s’éclaircit au fil des jours pour devenir jaune à maturité. Même si elle ressemble à d’autres variétés, elle possède une saveur bien à elle qui la rend unique à déguster.
Pouvant aussi bien être consommée crue à table ou cuite en dessert, sa chair est blanche et ferme. Aussi juteuse que sucrée, avec une touche acidulée, cette variété de poire se révèle un délice en salade de fruit ou pochée mais peut également servir à concocter compotes, tartes et gâteaux.
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