Description
L’Epinard géant d’hiver est une variété très productive à grandes feuilles vert foncé. Facile à cultiver, elle résiste au froid et repousse en permanence. A condition d’épargner les jeunes pousses à la cueillette.
Riches en fer et en vitamine C, les épinards peuvent être dégustés crus en salades comme cuits en gratin, en tarte, avec de la crème ou avec des œufs.
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