Description
La fève de Séville est une variété très précoce qui vous offre une production généreuse dès le mois de juin. Ses cosses longues et bien renflées contiennent 6 à 7 fèves de couleur vert pâle presque blanche qui doivent être récoltées quand les gousses sont encore vertes.
Riches en protéines, ces légumineuses se consomment fraîches, dans les 3 jours de la récolte et se dégustent à la croque au sel pour en savourer le goût subtil et la finesse, ou cuites à la vapeur avec un soupçon de crème.
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