Description
Le céleri branche est l’un des légumes les plus riches en fibres. Il est donc l’allié idéal pour des repas légers mais rassasiants.
Pour bien le choisir, les branches doivent être fermes, charnues et cassantes et les feuilles bien vertes.
C’est le légume idéal pour l’aromatisation de toutes sortes de plats: moules, gaspacho, jus de viande. Vous pouvez garder les feuilles pour aromatiser des bouillons ou des sauces.
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