Description
L’aubergine blanche ronde à œuf doit son nom à la forme de ses fruits, petits et ovoïdes dont la couleur blanche rappelle celle des œufs. A chair gouteuse et fondante, l’aubergine blanche ronde à œuf peut être cultivée en pleine terre mais se prête particulièrement bien à la culture en pot du fait de son gabarit.
Frites à la poêle, en gratin, en ratatouille ou mijotée, elles font partie des légumes d’été incontournables !
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